Feira(市場)フェイラへ行こう


フェイラといえば、日曜の午前中に特設会場で催されるのが有名だけど、わたしのお気に入りは、珍しく平日の昼過ぎから開かれる近所のフェイラだ。実は、チロブラジルさんに教えてもらって癖になったのだけど(笑)

このフェイラを気に入ったのは、中流以上の人たちが住むエリアに開かれているので商品の質がいい。で、火曜日の午後3時くらいからなので、早起きする必要がない♪

こんな具合に、いきなり道路が閉鎖されてフェイラとなる。

わたしは、いつも日系の家族がやっている野菜屋さんでブラジルのスーパーではあんまり売ってなかったり、売ってても高価な品物を買う。どんなものかというと「ブロッコリー」とか「ナボ(大根)」「青梗菜」なんか。ここだとフレッシュなのがR$2くらいで手に入るけど、スーパーにたまにあると倍くらいの値段がついている。

これは、ブラジル家庭料理に欠かせない「Couveコウヴィ」。千切りにして油で炒めたのをフェイジョンで食べるとすっごく美味しい。

で、今日は「コショウ」を香辛料屋さんで購入。その場でひいてくれる。値段はスプーン3杯R$1。既成の袋入りを買うと倍以上の値段がするし、香りも刺激も弱い。うちのブラ男曰く、既成のコショウには「カーヴォン(炭)」が混じってる?とか。。。うそ〜〜〜〜〜!!!!!色とりどりの唐辛子がブラジルで人気の唐辛子。香りがとってもいいのが特徴。黄色の瓶詰めは、ゴイアニア人の大好物「ペキ」。「ペキ」については、レシピのページで詳しく説明しますね〜

今日は、ブラジルのフレッシュチーズ「ケイジョミナース」を購入。(写真の一番手前の真っ白いやつ)ホールでR$8だけど、二人だと食べきれないので半分にしてもらった。こんな融通が利くのもフェイラのいいところ♪「ケイジョミナース」は、熟成させてないチーズなんだけど、ジューシーでとっても美味しい。特にパステウの具になんかすると、バカうま!サンパウロの方だと「Pastel de Queijo」は、モッツァレラチーズのスライスが使われてるらしいけれど、ゴイアニアではケイジョミナース。しかも厚切り☆これは、機会があったら是非是非試して欲しい。


(奥の怪しい男性はうちのブラ男。頭のセットを直してるところ(爆)

いろんな形のフレッシュチーズとかスモークしたヤツとか、わたしの口にはブラジルのチーズはよく合う。熟成したのとは全く違う美味しさ。

で、最後に駄菓子屋さんでなにか珍しいものはないかと物色。日本の「ポン菓子」と同じものがあるけど、なんか大味でいまひとつ。でも、今日は、新たな駄菓子を発見。ちょっと見えにくいけれど、写真で女性がまさに袋につめているヤツ。日本の安い揚げせんべいみたいな味がして懐かしい。ブラジル人の口にも合うようで、一番売れていた。手前のカラフルなのは、カールを安物のフルーツガム味にしたような到底日本人の口には合わないお味(笑)

ブラジルを訪問したら、一度は「フェイラ」にいってね!

by あっこちゃん 2006年7月

 

 

 

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